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Réalisé dans la cuisine du CEM "Blanche-Neige", il permet de ré-appropriation du goût, l'utilsation d'ustensiles adaptés et la fabrication de confitures ou desserts.
C'est un moyen de communication et d'échange qui crée du lien entre les familles, les salariés et les résidents.
Le deuxième objectif : valorisation des personnes actrices dans la confection.
L'achat de produits nécessaires à la confection et la vente sont proposés dans des temps diférenciés.
Un aide-soignant et une pscyhomotricienne, secondés par une aide médico-psychologique et une ergothérapeute et cinq résidents sont les différents partenaires de cet atelier.
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